品種 | 食用香料 |
---|---|
類型 | 粉末香精 |
孜然粉是我們生活中常用的一種調味料。常用于烹飪牛、羊肉,能夠祛除其腥味,令其肉質更加鮮嫩。
功效:
用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解膩,并能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的食欲。孜然粉*,能祛寒除濕,理氣開胃,**。*。用孜然粉調味菜肴還能防腐殺菌。
孜然粉不僅可以祛除肉的腥味,增強人的食欲,還具有防腐殺菌的作用。在古時候,孜然可不像現在這樣普及,當時的人們在祭祀的時候才會在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是為了防止祭品腐爛,另一方面也是為了讓祭品的香味更能吸引神靈。可想而知當時的孜然是多么的珍貴。孜然不僅用于燒烤烹飪,還被用在了許多其它的方面。