主要用途 | 著色劑 |
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執行標準 | 國標 |
生產許可證編號 | 0 |
CAS | 514-78-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25Kg/件 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
產品介紹:
斑蝥黃(canthaxanthin),又名:斑蝥黃素,是一種橙紅色結晶或結晶性的粉末,天然存在于甲殼,魚類,藻類和昆蟲體內,是一種很重要的類胡蘿卜素,為一種功能性著色因子。用于飲料,冰淇淋,調味醬,番茄制品,肉類制品等到的著色,為橙色著色劑。也可作動物飼料添加劑,使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明。
物理性質:
1.深紫色晶體或結晶性粉末。
2.熔點約210℃(分解)。
3.需貯存于充惰性氣體的遮光性容器內。
4.溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。
5.穩定的工業產品為溶于油脂或有機溶劑中的溶液形式,或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。
化學性質:
1.對氧及光不穩定。
2.著色后色調不受pH值影響,對日光亦相當穩定,不易褪色。天然品存在于某種蘑菇、甲殼類、魚類、藻類、蛋、血液、肝臟等中。