型號 | A型 |
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包裝規(guī)格 | 25kg/件 |
保質(zhì)期 | 2年 |
含量 | 99.9% |
產(chǎn)品介紹:
英文名:Milt protein
主要成分:堿性蛋白質(zhì),包括魚精蛋白和組蛋白。
分子式:C15H13N3O4S分子量:5000-10000。
性狀:
白色至淡黃色粉末,有特殊味道。耐熱。與調(diào)味料合用有增強鮮味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。
用途:
防腐劑。在日本用于米飯、中華面、炒面、饅頭、餃子等淀粉類食品中,亦用于魚糜類制品及調(diào)味料。與醋酸鈉、甘氨酸、乙醇等復配后用于蛋糕、糊狀食品等。