中文名：低聚果糖

英文名：Fructo－oligosaccharides

化學式：C-F-Fn(C為葡萄糖，F為果糖，n=1～3)

CAS：57-48-7

性狀：外觀呈白色粉末，無肉眼可見雜質；色澤淡黃色至棕黃色；氣味具有低聚果糖的清香味；滋味味甜清爽，無異味。

應用：飲料、乳制品、糖果糕餅、甜點心、冷飲品、保健食品等。

質量標準：GB/T 23528-2009

項目標準外觀白色無定型粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質pH值4.5—7.0水分（質量分數）%≤5.0低聚果糖總含量（占干物質）%≥95.0電導灰分%≤0.4砷（以As計）mg/kg≤1.0鉛（以Pb計）mg/kg≤0.5菌落總數cfu/g≤3000大腸桿菌MPN/g≤0.3霉菌cfu/g≤25酵母菌cfu/g≤25致病菌（指*致病菌或致病性球菌）不得檢出

包裝：20KG/袋。

運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。

保質期：2年。