JD足球反波胆投资官网

鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
 
 

奇華頓 可溶性 大豆多糖 食品級

產(chǎn)品介紹:

大豆多糖是淡黃色粉末物體。是從大豆中提煉并精制而成的水溶性多糖,不但為酸性乳飲料提供優(yōu)良的蛋白穩(wěn)定性,低黏度,而且使產(chǎn)品擁有清爽的口感,更具有多種保健功能。提取的大豆水溶性多糖在添加量...


  • 價格: 115
  • 物品單位: 公斤
  • 產(chǎn)地: 中國 大陸

產(chǎn)品詳細說明

主要用途 可溶性大豆多糖
執(zhí)行標準 國標
CAS
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

  •                                 

  • 大豆多糖是淡黃色粉末物體。是從大豆中提煉并精制而成的水溶性多糖,不但為酸性乳飲料提供優(yōu)良的蛋白穩(wěn)定性,低黏度,而且使產(chǎn)品擁有清爽的口感,更具有多種保健功能。提取的大豆水溶性多糖在添加量為4.0 g/L、pH為4.0的酸性乳飲料中,其穩(wěn)定作用*,穩(wěn)定效果與果膠相似,而明顯優(yōu)于阿拉伯膠、PGA和CMC。
    簡介:
    大豆多糖源自天然大豆,概念健康。產(chǎn)品無豆腥味,溶解性能好,低熱量、低粘度,耐酸、耐熱、耐鹽、可替代果膠。
    產(chǎn)品詳情:
    技術(shù)指標:
    可溶性多糖/(%)
    ≥63.0
    水分(%)
    ≤7.0
    粗蛋白質(zhì)(以干基計)/(%)
    ≤8.0
    粗灰分(以干基計)/(%)
    ≤8.0
    粗脂肪/(%)
    ≤1.0
    pH值(1%水溶液)
    5.5±1.0

  •   產(chǎn)品功能:(一)蛋白的穩(wěn)定劑。 能在酸性、高溫、高鹽、冷凍條件下穩(wěn)定蛋白質(zhì),并賦予產(chǎn)品親爽口感:可用于各種酸性乳飲料、酸性奶油、酸性含蛋白飲料。

                   (二)防止?jié)衩嬲尺B,縮短復水時間,賦予制品爽滑口感:用于各種濕面、非油炸快食面。

                   (三)改善米飯口感、分散度,防止米飯淀粉老化,增加出飯率: 用于各種速食米飯、米粉、壽司等。

                   (四)水溶性膳食纖維,雙岐因子。

                   (五)抑制凝膠化。