品 名

性 狀

主要指標

應用領域

高粱紅色素A-100

紫紅色粉末，醇溶深紫紅色，PH5~6穩定.

E1%1cm490≥50

出口(酒、糖果等)

高粱紅色素A-200

磚紅色粉末, 醇溶粉紅色, PH5~6穩定.

E1%1cm490≥40

出口(糖果、膨化食品、化妝品等)

高粱紅色素W -400

黑紫色粉末,水溶紅褐色, PH7~8穩定.

E1%1cm500≥40

出口(雪糕、糖果等)

高粱紅色素W -500

深褐色粉末,水溶紅褐色, PH7~8穩定.

E1%1cm≥300

面食品、肉制品、果凍、食品印刷(出口)等

肉灌專用高粱紅1號

深粉紅色粉末,水溶粉紅色.

E1%1cm≥50

中、低檔香腸,醬鹵制品等

肉灌專用高粱紅2號

淺粉紅色,水溶 .

E1%1cm≥12

中、低檔香腸,醬鹵制品等

肉灌專用高粱紅5號

深紅色,水溶,耐光耐熱,保色好.

E1%1cm≥40

粗火腿、鹽水火腿、醬鹵制品等

肉灌專用高粱紅7號

黑紅色, 耐光耐熱,鮮艷.

E1%1cm≥65

高、中檔香腸,醬制品等

高粱紅色素（精品）

黑紅色, 耐光耐熱,鮮艷.

E1%1cm≥80

高、中檔香腸,醬制品等

高粱紅色素 W-200

粉紅色粉末,色調純正,性能穩定.

E1%1cm490≥25

出口、肉灌制品等

高粱紅液

深粉紅色,溶于水和乙醇水溶液,耐高溫,耐光照.

E1%1cm490≥10

肉灌制品、飲料、醬鹵制品等