| 主要用途 |
酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB15358-94 |
| CAS |
133-37-9 |
| 型號 |
食品級 |
| 包裝規(guī)格 |
1*25kg |
| 有效物質(zhì)含量 |
99％ |
| 含量 |
99％ |
DL-酒石酸
英文名稱：
DL-TARTARIC ACID
英文別名
DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid
物理性狀：
無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末、無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。
化學(xué)名稱：
2，3-二羥基丁二酸
分子式：
C4H6O6
分子量：
150.09
性狀：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結(jié)晶水，熱至100℃時失掉結(jié)晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。
DL-酒石酸的詳細描述：
【 化學(xué)名 】：2，3- 二羥基丁二酸 【 性 狀 】：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結(jié)晶水，熱至100°C時失掉水。在空氣中穩(wěn)定，密度1.6||，其水中溶解度 20.6(20°C)，||中溶解度約1% ，乙醇中溶解度5.01(25°C) 。
【 用 途】：
本品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的 1.3 倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。在金屬表面處理中起絡(luò)合和穩(wěn)定作用。
包裝： 25 KG/袋
產(chǎn)地： 國產(chǎn)
含量： 99.9（%）
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 國標(biāo)GB15358-94
儲存： 儲存于避光、密封、干燥、陰涼處。
運輸： 運輸過程防濕，防曬,包裝要完好。
保質(zhì)期： 2年
