產品名稱：可溶性淀粉

本品系淀粉通過酶或酸水解等方法加工，改善其在水中溶解度而制得。

性狀為白色或類白色粉末。在沸水中溶解，在冷水或乙醇中均不溶。

用途

本品主要用作增稠劑、穩定劑、填充劑和無糖賦形劑等。在片劑、沖劑等劑型的生產中有廣泛的應用。本品有較強的溶解性和崩解度，比糊精更穩定，吸附力強，流動性好。用糊精作稀釋劑往往影響含量測定時的主要提取，制作沖劑時，由于粘度大，不易制粒，用本品可克服糊精的上述缺陷，簡化工藝。沖劑口感好，亦可代替蔗糖。