主要用途 | 酶制劑 |
---|---|
產品規格 | 酶制劑 |
生產許可證編號 | 0 |
CAS | 0 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.1% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1kg |
酶活力 | 10萬 |
有效物質含量 | 99% |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
【中文名稱】溶菌酶
【產品別名】脆壁質酶;雞蛋白;胞壁質酶(N-乙酰胞壁質聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清)
【英文名稱】Lysozyme
【CAS 號】12650-88-3
【產品規格】2000u/mg
【產品性質】白色或微白色凍干粉,溶于水,不溶于乙醚和丙酮,pI為11.0-11.35,最適pH值6.5。
【生產工藝】以蛋清為原料,在pH6.5條件下用弱酸性陽離子交換樹脂732吸附后,再用硫酸銨洗脫,經透析后冷凍干燥得產品。
【產品簡介】溶菌酶(lysozyme) 又稱胞壁質酶(muramidase) 或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶(N acetylmuramide glycanohydrlase),是一種能水解致菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-Z酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。溶菌酶還可與帶負電荷的毒。
【有 效 期】24個月
【存儲條件】本品應密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。