【產品性狀】中文名：安賽蜜

英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

別 稱：安賽蜜鉀，安賽蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛鉀

熔點：225（°C）（498 K）

溶解性：270（g/L at 20 °C）

【產品性質】性狀：白色粉末

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

安賽蜜具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。

對熱和酸穩定性好等特點，是當前第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。

【產品用途】作為甜味劑，在一般pH范圍內用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用，特別是與阿斯巴甜以及環己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳。可用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。

作為甜味劑，可用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品

該品具有甜味，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為甜味劑，可用于各種食品。按我國GB2760－90規定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，大使用量0.3g/kg。

可用于食品方面作甜味劑。