| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
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| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
| CAS | 97-67-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 蘋果酸 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品名稱】：L-蘋果酸
【化學(xué)名稱】：L-羥基丁二酸
【CAS】：97-67-6
【化學(xué)分子式】：C4H6O5
【化學(xué)分子量】：134.09
【物理性狀】：白色結(jié)晶粉末或白色顆粒，有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。
【貯存】：避光、密閉、干燥陰涼處貯存。蘋果酸，又名2－羥基丁二酸，由于分子中有一個(gè)不對(duì)稱碳原子，有兩種立體異構(gòu)體。大自然中，以三種形式存在，即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸，為白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇，有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。
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