| 主要用途 | 營養強化劑 |
|---|---|
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 50-81-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 3年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
| 產品名稱：維生素C |
| 規格：1*25 |
| 保質日期：3年 |
| 產品包裝：散裝錫箔紙袋，25公斤紙板桶或牛皮紙袋 發物流需自提 |
| 參考用量：因生產產品不同，根據產品需要酌情添加。 |
| 保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風的地方，避免雜氣污染，遠離火源。 |
中文名：維生素C
英文名：Vitamin C (L―Ascorbic acid)
化學名：L–抗壞血酸
分子式：C6H8O6
CAS：50-81-7
性狀：白色結晶或結晶性粉末，無臭，味酸；久置色漸微黃；受光照則逐漸變褐，干燥狀態下在空氣中相當穩定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質，pH值3.4―4.5時較穩定。在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。閃點99℃；熔點187℃―192℃，熔融時同時分解。呈強還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
用途：營養增補劑；抗氧化劑；護色劑。
應用：可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、肉制品、焙烤制品等等。
