主要用途 | 營養強化劑 |
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生產許可證編號 | 0 |
CAS | 50-81-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1kg |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 3年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 維生素C |
含量 | 99% |
產品名稱:維生素C |
規格:1*25 |
保質日期:3年 |
產品包裝:散裝錫箔紙袋,25公斤紙板桶或牛皮紙袋 發物流需自提 |
參考用量:因生產產品不同,根據產品需要酌情添加。 |
保存條件:本品儲存陰涼、干燥、通風的地方,避免雜氣污染,遠離火源。 |
中文名:維生素C
英文名:Vitamin C (L―Ascorbic acid)
化學名:L–抗壞血酸
分子式:C6H8O6
CAS:50-81-7
性狀:白色結晶或結晶性粉末,無臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態下在空氣中相當穩定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質,pH值3.4―4.5時較穩定。在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。閃點99℃;熔點187℃―192℃,熔融時同時分解。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
用途:營養增補劑;抗氧化劑;護色劑。
應用:可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、肉制品、焙烤制品等等。