JD足球反波胆投资官网

鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
 
 
新聞資訊
    --沒有找到相關(guān)信息--
為你推薦
  • 地址:河南省鄭州市二七區(qū)二道街220號附1號
  • 電話:13838090733
  • Q Q:2432640948
  • 郵箱:2432640948@qq.com

卡德蘭膠特性介紹

2017-10-19

  卡德蘭膠是一種新型的微生物胞外多糖,因?yàn)槎嗵窃诩訜釛l件下會形成凝膠的獨(dú)特性質(zhì),所以又被叫做熱凝膠,它能夠在食品工業(yè)之中作為食品添加劑,可以改善多種食品的特性。

  卡德蘭膠能夠溶解于堿性水溶液之中,不溶于水,但是很容易分散在冷水之中,經(jīng)過高速斬拌處理之后,能夠形成更加均勻穩(wěn)定的分散液體系;它有不可逆性,卡德蘭膠的水分分散液加熱到大約八十?dāng)z氏度以上時(shí),就會形成強(qiáng)固的熱不可逆高度膠體;卡德蘭膠的膠體強(qiáng)度會隨著加熱溫度的上升而提高。